スタッフ紹介

矢嶋 文子 (やじま あやこ)
矢嶋 文子
(やじま あやこ)
創業者

OL時代、満員電車の人々や自分自身も、なんだか毎日元気がない。そんな日々から、「食べるものが健康にいかに大切か」ということに気づき、築地御厨にて内田氏に師事。その後、神楽坂に3坪の八百屋「瑞花」を立ち上げました。
「美味しい!」という声が、たくさんの食卓で毎日聞こえるように。瑞花のメッセージを伝え続けます。

著書「旬の野菜歳時記」(Amazon)
執筆のご依頼はこちらから

伊藤 香織 (いとう かおり)
伊藤 香織
(いとう かおり)
ストアマネージャー

瑞花を創業者と共に支えてきた経験から、農家さんとのコミュニケーションや仕入れ商品の選定を行っています。
瑞花のお野菜は、自分が食べて、まず何より美味しいこと。すべてはそこから始まります。

大竹 昂 (おおたけ あき)
大竹 昂
(おおたけ あき)
スタッフマネージャー

管理栄養士を持ち、小学校の学校給食での就業経験あり。知識を活かして、お野菜の美味しい食べ方を研究中!
調理の仕方や健康に気遣える美味しい食事のコツをお伝えします。

真田 亜美 (さなだ あみ)
真田 亜美
(さなだ あみ)
スタッフ

人も自分も元気にする八百屋という職業に憧れて、瑞花のスタッフに。
お客様とのコミュニケーションを何よりも大切にしています。

松野 由佳(まつの ゆか)
松野 由佳
(まつの ゆか)
スタッフ

何よりも笑顔をモットーに。
お客様の「嬉しい」「美味しい」を目指して、日夜お野菜の勉強中です!

石山 裕未(いしやま ゆみ)
石山 裕未
(いしやま ゆみ)
プロジェクトマネージャー

皆様に愛されるお店をつくるため、縁の下の力持ちとして販促や広報企画を担当しています。
瑞花のお野菜とスタッフのファンでもあります。